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精品酒是未来葡萄酒的主流产品

日期:2018-11-10 10:27 作者:缇欧佩佩 TIO PEPE 阅读:
如今,社会发展水平越来越高,人们也越来越注重生活享受。最基本的口腹之欲,人们一般是不会吝啬的,品质更加出色的精品酒一定是未来的主流产品。
 
渠道的革新异常重要。葡萄酒传统的销售渠道是商超、酒店、批发以及门店零售。随着互联网的兴起,线上零售也成为一股不可忽视的力量,但也不能随大流,首先要看到别人看不到的市场,做好定位,瞄准客户群体。比如,专做高端私人葡萄酒服务,开发高级私人客户或者开拓高级住宅小区市场。
 
目前,市场很残酷,但同时孕育了无限商机。2018 年全球经济不景气,葡萄酒市场同样很残酷。人人喊着消费降级,然而这何尝不是一个机会?一些昂贵奢侈品确实难以实现增长,但一些价格适中的快消品等却有“市”可寻。昂贵的名庄酒难卖,何不开发一些价格适中的精品酒呢?
第一,产品第一的策略,选择适合自己消费群体的产品。没有清楚的定位,想着广撒网,不能精准地满足任何一个客户群体的需求,往往会竹篮打水一场空。如果你想做精品酒,你的目标客户群体是哪些?他们通常多大年龄?通常是什么职业?他们的思维及行事习惯怎样?
 
第二,不走传统销售渠道,开拓新型终端消费渠道。例如,微信会员和头条用户。葡萄酒的传统销售渠道已经被资源强悍的大公司把持,要找到新的出路,必须另想他法。
 
第三,合理的促销政策,能够极大带动终端消费。销售模式需要有变化,以刺激更多消费。一成不变的销售模式,消费者也会觉得厌烦,购买欲下降。可以多尝试不同的销售模式,比如满减、买赠、会员特价等。
 
结合公司的零售数据和消费者反馈,我认为有几个产区将成为未来中国市场的增长潜力。
 
一是勃艮第,它将是国内葡萄酒销售长久不衰的一个热点。勃艮第出产的葡萄酒是世界的标杆,据2018年全球最贵葡萄酒榜单显示,前10名中,竟有80%的顶级葡萄酒来自勃艮第,由此可见勃艮第葡萄酒的水平之高。随着中国消费者品鉴能力的提升和葡萄酒市场的日趋成熟,勃艮第酒在中国市场有非常大的潜力。
 
第二可能是德国酒,其风格多样,能满足消费者的多样化需求。尤其是德国的雷司令,作为一个芳香型白葡萄品种,非常适合搭配中国菜。不管是广东菜还是四川菜,都是非常合适的。另外,普遍来说,德国葡萄酒价格不算高,性价比非常好,能够比较快地获得女性以及年轻消费者的青睐。
 
第三是新西兰的长相思和黑皮诺。其代表新世界的精品葡萄酒,且性价比非常高。新西兰的葡萄酒已经连续多年在市场上实现了比较快速的增长,尤其是长相思和黑皮诺葡萄酒在中国的认知度会越来越高,可以满足消费者对高品质消费的要求,而且在饮食搭配上也是非常好的一个酒款。
 
未来几年,法国勃艮第、德国和新西兰的葡萄酒,将与中国市场产生更为深度的关联,这与国人的消费特点密不可分。
 
随着国人对葡萄酒的进一步了解,勃艮第势必会成为消费热点,与消费者追求品质息息相关。
 
德国雷司令的精致与勃艮第酒有异曲同工之效,一定会有越来越多的女性消费者喜欢德国雷司令,喜欢它的花香与精妙。